recepies

hozzávalók 4 fő részére

• Bakoma görög joghurt 300g
  
• liszt - 500g
  
• olaj - 1 dl
  
• sütőpor – 1 tasak
  
• cukor - 200g
  
• 4 evőkanál áfonya vagy 2 zöldalma alma
  
• tojás - 1 db
  

Elkészítés:

nehézség: egyszerű kb. 20 perc  

Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálba (cukrot a lisztet és a sütőport). Egy másik tálban a nedves összetevőket ( tojást, joghurtot és az olajt). Majd keverjük össze a nedves és száraz tálak tartalmát.  Keverjük jól el, amíg tésztává összeáll csomó mentesen. Az almát hámozzuk meg és kockázzuk fel apró kockákra (kb 1 cm) A tésztához adjuk hozzá az áfonya vagy almát vagy esetleg mind két gyümölcsöt. A tésztát töltsük muffin formába és süssük 200 C◦ fokon kb 20 percig.

hozzávalók 4 fő részére:

• Bakoma görög joghurt 180g
• közepes cukkini - 1 darab
• farfalle tészta - 400-500 gramm
• csirkemell filé– 500g
• vöröshagyma - 1 fej
• szárított oregánó - 1/2 tk
• szárított bazsalikom - 1/2 tk
• gerezd fokhagyma - 2 db
• őrölt római könyék- ½ tk
• pirospaprika – ½ tk
• friss menta – 8-12 levél tálaláshoz
• Parmezán vagy grana padano sajt - 4 evőkanál
• só, bors - ízlés szerint
• olívaolaj - 2 evőkanál
• étolaj

Elkészítés: 30 perc

nehézség: egyszerű

A piros paprikát, őrölt római köményt, 1 gerezd préselt fokhagymát és egy csipet fekete borsot 2 evőkanál olíva olajjal elkeverjük. Az így kapott pácban a felcsíkozott és sózott csirkemell filét kb 15 percig állni hagyjuk. Majd grill serpenyőben megpirítjuk.

Amíg a csirke pácolódik, oda készítjük a Farfalle tésztát és sós vízben al dente állagúra megfőzzük.

Közben egy serpenyőben kevés étolajon a felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Kicsit félrehúzzuk, és hozzá adjuk az oreganót, 1 gerezd préselt fokhagymát és a bazsalikomot. A cukkinit megmossuk (hámozni nem kell!) lereszeljük és szintén hozzá adjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Közepes hőmérsékleten kb. 3 percig pároljuk. Hozzá adjuk a Bakoma Görög joghurtot kevergetés mellett még 2-3 percig pároljuk.

Az így kapott szószban a főtt Farfalle tésztát megforgatjuk, és egy tálra helyezzük. kb 1 evőkanál reszelt sajttal megszórjuk, rátesszük a csirkét és menta levéllel díszítjük.

Tipp: ha szeretjük az intenzívebb fokhagymás ízt a szószhoz 1 helyett 2 gerezd préselt fokhagymát is adhatunk.

hozzávalók 4 fő részére

 Bakoma görög joghurt 400g
 Paradicsom - 600g
 feta sajt - 150 g
 lilahagyma – 1fej
 bors - egy csipet
 Só - egy csipet

Elkészítés:

nehézség: egyszerű kb. 10 perc  

A paradicsomot kockázzuk vagy csíkozzuk fel.  A lila hagymát hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Feta sajtot kockázzuk fel apró kockákra. Paradicsomot tegyük egy tálba és adjuk hozzá a hagymát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, Mivel a Bakoma görög joghurt megfelelően sűrű így ne öntsük le a paradicsom által engedett levet! Az tele van vitaminokkal és a Bakoma görög joghurtnak köszönhetően így is krémes állagot fogunk kapni!. Öntsük a paradicsom és lilahagyma mixünkre rá a Bakoma görög joghurtot. Jól keverjük el. Tegyük hozzá a kockára vágott Feta sajtot és óvatosan keverjük össze, hogy a sajt ne törjön nagyon össze.

hozzávalók:

• Bakoma görög joghurt 180g
• Brokkoli – kb 500 g
• feta sajt- 200 g
• majonéz - 3 evőkanál
• Hámozott napraforgómag - 150 g
• fokhagyma – 1 -2 gerezd ízlés szerint
• apróra vágott mentalevél - 1-2 evőkanál
• szárított (vagy friss) oregánó - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint
• olívaolaj - 2-3 evőkanál

Elkészítés:

nehézség: egyszerű

A brokkolit szétszedjük és megpároljuk. A napraforgó magot száraz serpenyőben megpörköljük. A feta sajtot kockákra vágjuk. A majonézt alaposan elkeverjük a Bakoma görög joghurttal. A brokkoli virágokat egy tálra helyezzük, megszórjuk a feta sajttal majd a görögjoghurtos öntettel végül a pirított napraforgó maggal. Fogyaszthatjuk melegen és hidegen is.

• 3 db padlizsán
• 7 gerezd fokhagyma
• 5 dl görög joghurt
• Kb. 1-2 ek olívaolaj
• 1/2 db citrom
• 1/2 tk őrölt koriander
• 1/2 tk őrölt római kömény
• 1 csokor friss petrezselyem
• Só, bors

hozzávalók:

• Bakoma görög joghurt 180g
• padlizsán – 1 -2 db. (kb 500g)
• túró – 200 g
• feta sajt - 70 g
• paradicsom - 2 -3 db
• fokhagyma – 1 -2 gerezd ízlés szerint
• apróra vágott mentalevél - 1-2 evőkanál
• szárított (vagy friss) oregánó - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint
• olívaolaj - 2-3 evőkanál

Elkészítés:

A padlizsánt nem túl vastag hosszúkás szeletekre vágjuk. Megszórjuk sóval és bekenjük az oliva olajjal majd félretesszük állni. A paradicsomot nem túl vastag szeletekre vágjuk és félretesszük. Elkészítjük a krémet. A túrót a feta sajttal áttörjük egy villával, majd hozzá adjuk a Bakoma görög joghurtot és jól elkeverjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, apróra vágott mentát, oregánot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Grill serpenyőben alacsony lángon a padlizsán szeleteket barnásra grillezzük. Az így elkészült padlizsán szeleteket kiterítjük és ráhelyezzük a szeletelt paradicsomot és az elkészült krémet majd óvatosan felgöngyöljük. Tetejét friss mentalevéllel díszíthetjük.

összetevők:

 Bakoma görög joghurt -  150 g
 cukor - 15 dkg
 Vaj (esetleg margarin) – 12,5 dkg 
 Tojás - 3 db
 vaníliás cukor - 1 tasak
 Búzaliszt - 28 dkg
 só - 1/4 teáskanál
 sütőpor - ½ tasak
 szódabikarbóna - 1/2 teáskanál
 fahéj - 1/2 teáskanál
 dió - 5 dkg
 eper – 25 dkg

Elkészítés:

2-3 szem epret félreteszünk a díszítéshez a többit felkockázzuk. Vágjuk apróra a diót, tegyük egy sütőlapra, és süssük kb. 5 percig sütőben 180 fokon. A vajat (vagy margarint) elkeverjük a cukorral és a tojással. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet, sót, sütőport, szódabikarbónát és a fahéjat. 
Összekeverjük (csomómentesre!) a vajas és lisztes tálakban lévő összetevőket és hozzá adjuk a Bakoma görög joghurtot és elkeverjük. Végül hozzáadjuk a diót és megmosott és kockákra vágott epret. 
Óvatosan keverjük össze, hogy az eper ne nagyon törjön. Az elkészült tésztát öntsük formába. (akár cup cake formát is használhatunk) Előmelegített sütőben süssük kb. 1 órát 180 fokon. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral és díszítsük eper szeletekkel.

hozzávalók:

 180g Bakoma Görög joghurt (1 kis pohár)
 lazacfilé bőr nélkül - 300g
 leveles tészta - 270g
 citrom bors - 2 teás kanál
 friss spenót levelek - 150g
 oliva olaj - 2 evőkanál
 Fokhagyma - 1 gerezd
 só, bors és szerecsendió - ízlés szerint
 tojás - 1 db

Elkészítés:

Spenótot  alaposan mossa meg és szárítás után vágja fel nem túl apróra. Öntsük az olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és két csipet sót. Alaposan keverjük össze, és amikor az olaj már meleg adjuk hozzá a spenótot. Keverjük össze és pároljuk kb 7 percig a serpenyőben közepes lángon. Ez idő alatt, keverjük össze a Bakoma Görög  joghurtot a felvert tojást, adjunk hozzá a ½ teáskanál szerecsen diót (legjobb íz elérése érdekében, ha tudjuk a szerecsen diót  frissen reszeljük) és alaposan keverjük össze. A kész Görög joghurtos szószt öntsük a serpenyőbe a spenóthoz. Keverjük össze, és 2 percig kevergetés mellett süssük a serpenyőbe. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük. A leveles tészta kb ¾-ét, vágjuk fel négy egyenlő négyzetre és tegyük egy tepsibe, amit sütőpapírral béleljünk ki.  A megmaradt leveles tésztát vágjuk fel csíkokra ezt fogjuk majd a lazac tetejére tenni. A lazacot vágjuk fel négy egyenlő részre. Az felkockázott leveles tészta tetejére rátesszük először a görög joghurtos spenótot majd ráhelyezzük a lazacot  A lazacot ezután meghintjük citrom borssal és lefedjük a felcsíkozott leveles tésztával „rácsot” alkotva a lazac tetején. Süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig.

Köret javaslat:
Párolt zöldségek 
Barna rizs

Jó étvágyat!

• Bakoma Görög joghurt 400 g
• 1 db filézett csirkemell kb. 500g
• zöldspárga (friss vagy fagyasztott) - 8 db.
• 1 db citrom
• friss menta levél kb 5 db
• néhány levél koriander
• 1 kávéskanál provance fűszerkeverék
• só, bors

Elkészítés

A filézett csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és a provance fűszerkeverékkel pácoljuk. A pácolt csirkemell szeleteket hűtőbe tesszük kb 15 perce. Amíg pihen, elkészítjük a mártást. A Bakoma görög joghurthoz hozzáadjuk a citrom reszelt héját, az apróra vágott menta és koriander levelét illetve 1 citrom levét. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Ezt követően a pácolt csirkemell filét mind két oldalán átsütjük kb. 160C. Az elkészült csirkemellet félre tesszük kihűlni. A spárga fás részét levágjuk, megmossuk és sós vízben kb. 3-5 percig főzzük (a főzési idő a spárga nagysága miatt eltérő is lehet). A hideg csirkemell szeleteket, a spárgát az elkészült mártást tányérra helyezzük, hidegen tálaljuk.

elkészítési idő kb 1 óra

hozzávalók:
- 150g Bakoma görög joghurt
- 1 db kiwi
- 2- 3 evőkanál zabpehely
- díszítésnek gránát alma

Elkészítés: kb 5 perc

A kiwit hámozzuk meg és vágjuk fel vékony szeletekre vagy kockákra. Tegyük rá a görög joghurt kb. 2/3 át egy kanál segítségével, majd a 2-3 evőkanál zabpelyhet majd a maradék görög joghurtot. Tetejét gránátalmával díszítjük. Ízlés szerint más „téli" gyümölcsök felhasználásával is készíthetjük, pl mandarin, narancs. Az elkészült desszert nem csak finom és szemet gyönyörködtető, hanem rendkívül egészséges is. Vitaminokban, növényi rostokban gazdag és elő joghurt kultúrát tartalmaz.

Instant cikória kávé classic 10*2,5g
Instant cikória classic 100g

Összetevők: instantizált cikória

Koffeinmentes, gluténmentes.

Más termékekkel szemben 100%-ban cikóriát tartalmaz A cikória rendkívül hasznos gyógynövény. Természetes rostokban gazdag. 

A cikória inulint tartalmaz, amely segíti a zsírok lebontását és az ásványi anyagok hatékonyabb felszívódását. Javítja az emésztő rendszer működését, jótékony hatással van a máj és a vastagbél regenerációjában. Jótékony hatású lehet szív és érrendszeri megbetegedések esetén.

SIAL innovációs díj:

A Rossini 100% Arabica őrölt zöld kávé, illetve az általa is képviselt Rossini termékcsalád a Sial (Salon International de l’alimentation), két évente megrendezett Nemzetközi Élelmiszeripari Világkiállításon, Shanghajban, a legjobb újdonság kategóriában innovációs díjat nyert.

Ez újabb garanciáját és elismerését jelenti a termék kiváló minőségének, hiszen a vásárlók, fogyasztók után immáron a szakma elismerését is sikerült kivívnia, mégpedig a világ elsőszámú élelmiszer kiállításokat szervező csoportjának rendezvényén. Hatalmas siker ez a terméknek, hiszen a világ minden részéről érkezett több ezer gyártó, több tízezer terméke közül találták érdemesnek ezen díjra.

Ez a nagyszerű eredmény büszkeségre ad okot a termék hazai forgalmazóinak is, és a Salty and Sweet Kft. valóban nagyon büszke a Rossini 100% Arabica őrölt zöld kávé által kiérdemelt elismerésre. Mindannyian újabb igazolását kaptuk annak, hogy nagyszerű minőségű, innovatív terméket kínálunk vevőinknek.

100% Arabica zöldkávé a kávécserjék még éretlen zöld szemeiből készül. A zöld Arabica kávé természetes és jótékony hatású anyagokban gazdag, amely anyagokból a pörköléssel sajnos számos elveszik. Az egyik legfontosabb hatóanyaga a klorogénsav, mely többek között jótékony hatású a testtömeg csökkentésben is.

Bővebben: Rossini kávékülönlegességek

Magyar specialitások

Top Chef natúr és füstölt juhsajt 200g

100% juhtejből készülő félkemény sajt. Kellemes lágy íz világával, aromájával a sajtok igazi remekműve. Egy Kis Alföldi kézműves sajt manufaktúrában, tradicionális eljárással, Kis Alföldijuhtej felhasználással készül.. Kapható natúr és füstölt változatban.